Préparateur(trice) de mélange en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Vous assurez la préparation et la pesée de recettes destinées au service Elaboration pour la cuisson de la soupe. Vous effectuez également le déballage, la manutention des ingrédients et assurez une vérification visuelle de l'absence de corps étrangers. Vous assure la préparation, le lavage, l'épluchage et la coupe des légumes frais pour la mise à disposition au service Elaboration, vérification des lames dont vous êtes responsable. Vos responsabilités principales : 1. Réaliser les tâches de préparation de déballage, de pesée et de manutention des chariots pour la mise à disposition au service Elaboration. Assure dans le même temps les évacuations des déchets d'emballage et de matière (40%) 2. Assurer l'approvisionnement des ingrédients et des matières depuis les lieux de mise à disposition jusqu'à son poste (10%) . 3. Tenir à jour les enregistrements, le marquage et les documents assurant la traçabilité à l'aide d'un logiciel de gestion de production (10%) 4. Etre responsable de la vérification des lames de la cubeuse (5%) 5. En cas de non-conformité ou imprévu, prendre la décision en temps réel telle que définit dans le cadre de l'autocontrôle ou remonter l'information[...]
